menu

Családireceptkönyv.hu

Sertés húsból készült ételek

Írta: Zsuzsa
A nagyi ínyenc fasírozottja
A nagyi ínyenc fasírozottja

Készíthetjük úgy is, hogy sertés- és marhahúst vegyesen használunk, 25-25 dkg-ot. Egy zsemle helyett használhatunk 2 zsemlét is, ebben az esetben 2 tojással állítjuk össze a vagdal...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Borsostokány
Borsostokány

A húst alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát apró darabokra vágjuk, a paprikát, paradicsomot szintén apróra vágjuk. A szalonna bőrét levágjuk...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Zsuzsa
Burgonyás fasírt
Burgonyás fasírt

Aprító gépben összevágom a vöröshagymát és fokhagymát. Hozzákeverem a darált húshoz. Sózom, borsozom. A nyers burgonyát sajtreszelőn lereszelem, majd hozzáadom ezt is. A szikkadt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Burgonyás tésztába forgatott rántott hús
Burgonyás tésztába forgatott rántott hús

A húst vékony szeletekre vágjuk, majd fűszerezzük. A burgonyát apróra reszeljük, megsózzuk és kicsit állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét. A tojásokat felverjük, fűszerezzük, ö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Burgonyás, húsos egybefasírt 2
Burgonyás, húsos egybefasírt 2

A burgonyát lereszeljük, hagyjuk állni, majd kinyomkodjuk a levét. A húst, a tojásokat, a zúzott fokhagymát és a fűszereket hozzáadjuk. A massza állagától függően adjuk hozzá a zse...

Elkészítési idő: 1.5
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Csoda finom egyben sült sertéshús
Csoda finom egyben sült sertéshús

Egybesütésre a legízletesebb, legomlósabb a lapocka és a combtő (schluss). A lapocka vásárlásánál hangsúlyozzuk, hogy egybesültet készítünk belőle, olyan darabot kérjünk, amely süt...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Zsuzsa
Egybesült fasírt baconnel
Egybesült fasírt baconnel

1. Tedd a darált húshoz a két tojást, a przlit és a fűszereket. Keverd össze masszává. 2. Bélelj ki alufóliával egy tepsit. Tedd bele a darált húst úgy, hogy mindenhol egyenle...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Fasírt egybesütve tojással
Fasírt egybesütve tojással

A húsos fogások egyik legjobbja! Kiadós étel, amivel alig van munka! Az előbbiekben ismertetett mennyiségből és módon készítjük a vagdalt húst. A lisztezett vagy morzsázott d...

Elkészítési idő: 1.5
Nehézség: Közepes
share
Írta: Zsuzsa
Finom fasírtgolyók olvadozó sajttal
Finom fasírtgolyók olvadozó sajttal

A húst, a kinyomkodott kenyeret, a zúzott fokhagymát és a tojásokat egy tálba tesszük, összekeverjük. A paprikát nagyon apróra vágjuk és belekeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Karaj tejfölös szaftos
Karaj tejfölös szaftos

A húsok szélét egy késsel kb. 1 cm mélyen bevagdossuk, majd kissé kiklopfoljuk. A húsok mindkét oldalát ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel. Egy edény...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Karfiolos rakott hús
Karfiolos rakott hús

A bordákat kicsontozzuk, jól kiklopfoljuk, sóval, törött borssal bedörzsöljük és kevés zsiradékon ropogósra sütjük. Közben sós vízben roppanósra főzzük a karfiolt, és rózsáira szed...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Mustáros fokhagymás oldalas
Mustáros fokhagymás oldalas

A húst nagyobb darabokra vágjuk. A mustárt, a zúzott fokhagymával, pár csepp olajjal és a fűszerekkel összekeverjük, a húsra kenjük. Letakarjuk és két órán át hűtőben pihentetjük....

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Zsuzsa
Rántott hús sütőben
Rántott hús sütőben

hússzeleteket klopfoljuk ki, majd ízlés szerint sózzuk, és hagyjuk legalább egy fél órát állni. A sajtot reszeljük le, majd hagyjuk egy kicsit száradni. Ezután keverjük össze a z...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Írta: Zsuzsa
Rántott sertésborda
Rántott sertésborda

A húst mindig egészben mossuk meg. A hússzeleteket csak közvetlenül sütés előtt bundázzuk. Az előre bundázott hús száraz lesz. Lábasban vagy serpenyőben odakészítjük a zsírt, mérsé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Írta: Zsuzsa
Rizses hús
Rizses hús

A húst pörköltként készítjük el. Amikor félig puha, megsózzuk, zsírjára lesütjük. A rizst közben megválogatjuk, sűrű szűrőben megmossuk, jól kicsurgatjuk, hozzátesszük a zsírjára l...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Zsuzsa
Sertéspörkölt vidékiesen
Sertéspörkölt vidékiesen

1,5-2 literes lábasban megolvasztjuk a zsírt, beletesszük a finomra vágott hagymát, mérsékelt tűzön, állandó keveréssel üvegesre pároljuk, megpirítani nem szabad. A lángról lehúzzu...

Elkészítési idő: 1,5-2 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Zsuzsa
Tarja fokhagymás-bundás
Tarja fokhagymás-bundás

A tarja szeleteket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel. Egy tálkába tesszük a tejfölt. Egy fokhagymanyomó segítségével belepréseljük a fokhagyma gerezdeket...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Tarja savanyúkáposztaágyon
Tarja savanyúkáposztaágyon

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Vajpuha tarja fokhagymásan sütőben sütve
Vajpuha tarja fokhagymásan sütőben sütve

A paradicsompürét, 2 evőkanál olajjal, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel összekeverjük. A húsokat átkenjük a paradicsomos keverékkel, letakarjuk és hűtőben pihentetjük legaláb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share

Tarjányiné Zsuzsa
család receptkönyve


https://csaladireceptkonyv.hu/tarjanyine-zsuzsa
Családtagok: Zsuzsa Avatar Tarjányi Tünde
Legújabb receptek
Írta: Zsuzsa
Habos tejbegríz bögrésen
Habos tejbegríz bögrésen

A tejet a csipet sóval feltesszük forrni. Amikor már meleg, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a búzadarát, és addig főzzük, amíg a dara megdagad. Közben a tojásokat szétvála...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Nyers kelkáposzta-saláta
Nyers kelkáposzta-saláta

A levelekre szedett, megmosott kelkáposzta vastag főerét kivágjuk. A leveleket nagyon finom metéltre szeljük és egészen enyhén megsózva, hideg helyre állítjuk. Elké...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Burgonyás tésztába forgatott rántott hús
Burgonyás tésztába forgatott rántott hús

A húst vékony szeletekre vágjuk, majd fűszerezzük. A burgonyát apróra reszeljük, megsózzuk és kicsit állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét. A tojásokat felverjük, fűszerezzük, ö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
A legfinomabb sárgarépa saláta – Önmagában könnyű va
A legfinomabb sárgarépa saláta – Önmagában könnyű va

Üveg vagy porcelán tálban (vagy ép zománca edényben, műanyag tálban) az olajat összekeverjük a citromlével. A keverést műanyag- vagy fakanállal végezzük (a fémeszköz a C...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Joghurtos káposztasaláta
Joghurtos káposztasaláta

A zöldségeket lereszeljük, vagy késsel feldaraboljuk és egy tálba tesszük. Lesózzuk és 15 percen át pihentetjük, majd kinyomkodjuk a levét. A joghurtot, a majonézt, a mustárt, a to...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Tejfölös vajas pogácsa
Tejfölös vajas pogácsa

Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzákeverjük a tejfölt, a tojások sárgáját és a sót is. Beledolgozzuk az élesztős tejet és jól össz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Csábító kavart meggyes
Csábító kavart meggyes

A tojásokat, a cukrot és a vajat egy tálba tesszük, jól kikeverjük. A sütőport a liszthez adjuk és hozzákeverjük, majd lassanként beleöntjük a tejet is. Csomómentesre keverjük a té...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Rántott gomba
Rántott gomba

A rántott gombához egyenlő nagyságú, körülbelül 5 cm átmérőjű gombát szerzünk be. A vargányának a felső, barna hártyáját lehúzzuk. A megtisztított gombafejeket forrásban levő, enyh...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Sertéspörkölt vidékiesen
Sertéspörkölt vidékiesen

1,5-2 literes lábasban megolvasztjuk a zsírt, beletesszük a finomra vágott hagymát, mérsékelt tűzön, állandó keveréssel üvegesre pároljuk, megpirítani nem szabad. A lángról lehúzzu...

Elkészítési idő: 1,5-2 óra
Nehézség: Közepes
share
Írta: Zsuzsa
Rizses hús
Rizses hús

A húst pörköltként készítjük el. Amikor félig puha, megsózzuk, zsírjára lesütjük. A rizst közben megválogatjuk, sűrű szűrőben megmossuk, jól kicsurgatjuk, hozzátesszük a zsírjára l...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Sütemények, édességek
Sütemények, édességek
96 db recept
Szárnyas Ételek
Szárnyas Ételek
74 db recept
Meleg levesek
Meleg levesek
54 db recept
Egytálételek
Egytálételek
53 db recept
Sertés húsból készült ételek
Sertés húsból készült ételek
39 db recept
Sós sütik
Sós sütik
34 db recept
Tésztafélék
Tésztafélék
28 db recept
Egyéb ételek
Egyéb ételek
21 db recept
Köretek
Köretek
17 db recept
Saláták / Hidegtálak
Saláták / Hidegtálak
16 db recept
Vegetáriánus
Vegetáriánus
16 db recept
Péksütik
Péksütik
14 db recept
Főzelékek
Főzelékek
10 db recept
Hideg levesek
Hideg levesek
7 db recept
Savanyúságok
Savanyúságok
5 db recept
Befőttek
Befőttek
4 db recept
Halételek
Halételek
3 db recept
Szószok
Szószok
2 db recept
Torták
Torták
1 db recept
Kalácsok
Kalácsok
1 db recept
Ünnepi ételek
Ünnepi ételek
1 db recept
Krémes sütik
Krémes sütik
1 db recept
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk