A liszteket összekeverjük, közepébe mélyedést teszünk. Ide tesszük az olvasztott zsírt és tojást, ezzel összekeverjük. A langyos vízbe tesszük a sót és az ecetet, majd apránként a...

20 dkg p.cukrot, 4 tojás sárgájával habosra keverünk, majd hozzáadjuk az olajat és a vizet. A liszthez hozzáadjuk a sütőport és összekeverjük a tojásos masszával. A tojások fehé...

A leveles-vajas tésztát 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, 10 cm-es kockára vágjuk, és a közepébe 1-1 fél hámozott őszibarackot teszünk. A barackokat a dió, a porcukor és a sárgabarackl...

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a kr.cukrot és azzal is verjük egy kicsit. Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját és jól elkeverjük. A lisztt...

1.réteg:1,5dlvízben 1cs zselatint feloldani. 3 tojás sárgáját 5ek cukorral,1cs vaníliás cukorral és a tojás felvert habjával összekeverni.Vastag falútepsibe tenni és a hűtőben ra...

Rétes tészta készítése A disznó zsírt,olajat,ectet,sót összekeverjük a forró vízzel és hozzáajuk a lisztet ,tojást és jól kidolgozzuk a tésztát , letakarva 1 órát pihentetjük....

A rizst megmossuk és előmelegített tejbe feltesszük főni. Nagyon lassan, ( villanytűzhelyen 4-5 fokozat, gáztüzhelyen legkisebb láng) többszöri keverés mellett főzzük. A végén krém...

Először elkészítjük a krémet és az önteteket. Puncs szirup: A 3 dl vízbe forrásig melegítjük a cukrot, a citrom és narancshéját a mazsolát. Ha kihűlt, akkor adjuk hozzá a rumot...

A hozzávalókat csomómentesre kikeverjük, arra figyeljünk, a liszthet szitáljuk hozzá a kakaóport, és keverjük össze. Majd a tejet és szódát fokozatosan adjuk hozzá, közben keverve,...

A kissé összetört túrót a tejszínnel, porcukorral és a vanília rúd kikapart magjaival kikeverjük. A hideg 1.5 dl tejbe beleesszük a zselatinport majd lassú tűzön felolvasztjuk és a...

4-4 tojásból külön-külön kakaóspiskótát sütünk. (két lap) A vaníliapudingot a tejben sűrűre főzzük a cukorral, hűtjük. 50 dkg túrót áttörünk , és a kihűlt pudinggal habosra keve...

A tésztát kifőzzük forrásban lévő vízben, leszűrjük, hűtjük. A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a 3 tojás sárgáját, a cukor felét (7dkg), a vaníliáscukrot, a citrom reszelt héjá...

Az élesztőt felfuttatjuk kevés cukros tejben. A lisztet a zsírral elmorzsoljuk. A tojással, cukorral és a felfuttatott élesztővel alaposan összegyúrjuk, majd a tésztát három egyenl...

A tészta hozzávalóit a liszt kivételével gőz fölött kikeverjük, majd a 45 dkg liszttel összegyúrjuk. Négy lapot sütünk vajazott tepsi hátulján. 180 fokon 8-10 perc alatt megsül....