Torták
A tojássárgákat a tejet és a cukrot felfőzzük,a zselatint kevés tejjel gőz fölött felolvasztjuk. Mikor mindkettő langyos össze vegyítjük. -Felverem a tejszínhabot a habfixáóval...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A piskóta kb. felét egyessével belemártjuk a langyos tejbe és egy kapcsos tortaforma aljára tesszük úgy, hogy az egészet lefedje. Amikor nem fér el egy egész, felet vagy harmadot...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az alaphoz a kakaós kekszet aprítóban por állagúvá aprítunk és egy tálba öntjük. Egy serpenyőben felolvasztunk vajat, leöntjük vele a kekszet, alaposan átforgatjuk. Beleöntjük a va...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A mirelit bogyós gyümölcsöket feltesszük főni. Miután felforrt, még kb. 5-10 percig sűrítjük, majd szitán átpasszírozva megszabadítjuk a magjaitól. ízlés szerint cukrozzuk, majd –...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A fehér csokis krémhez a zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. Egy tűzálló tálban összekeverjük a tojássárgájákat a cukorral és a tejjel,majd folyamatosan kevergetve gőz felett sűr...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A túrót összekavarom a citromlével. Beáztatom a zselatint hideg vízbe. A cukrot a tojásokat és a tojássárgáját kikavarom. Felverem a tejszínhabot jó keményre. Leszűröm a zsel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szedret a cukorral,vaníliacukorral összefőzöm hozzáadom a pudingokat és ezzel is összefőzöm. A zselatint beáztatom felolvasztom(nem főzöm) a szederhez keverem és hűlni teszem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előkészítek egy kapcsos tortaformát. Külön- külön megfőzőm a grízeket és lerétegelem. A tetejét tetszés szerint gyümölccsel díszítem ,megfőzőm a zselatint és ráöntöm. Hidegen s...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Megfőzöm a kávét. Beáztatom bő hideg vízben a zselatint ,mikor megpuhult leszűröm róla a vizet és felteszem a tűzre ...nem főzöm csak felolvasztom Felverem a tejszínhabot. A Mas...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Zubereitung: Kaffee kochen und abkühlen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und bei schwacher Hitze schmelzen (nicht kochen!). Sahne steif schlagen. Mascarpon...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megfőzöm a kávét. Beáztatom bő hideg vízben a zselatint ,mikor megpuhult leszűröm róla a vizet és felteszem a tűzre ...nem főzöm csak felolvasztom Felverem a tejszínhabot. A M...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy kapcsos tortaformát körberakunk piskótával(a piskóta egyik felét egyenesre vágjuk ,úgy jobban megáll) ,az alját is kirakjuk piskótával. Bő hideg vízben beáztatjuk a zselatin l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az almákat félbevágom, kimagozom, majd felszeletelem. Citromos cukros vízben felteszem főni, vigyázok ne legyen túl puha Lecsöpögtetem ha kész van. A tésztalapot , megkenem olva...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Az almát lereszeljük és a cukorral összefőzzük mikor már a leve elpárolgott belekavarjuk a pudingporoka összefőzzük és hűlni tesszük. Kikavarom a mascarpónét a vanília cukorral....
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A csontokat az apróra vágott (vagy reszelt) zöldségekkel odateszem főni, hozzáöntök annyi káposztalevet, hogy jó savanykás legyen. Egy fej hagymát is beleteszek egészben. Amíg ez...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
A hagymát és petrezselymet apróra vágom és kevés olajjal megdinsztelem beleteszem a kukoricát felöntöm kicsi vízzel és puhára főzöm. Közben elkészítem a habarást (eresztéket),...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
A szalonnát kicsi darabokra vágom , kiolvasztom mikor kiolvadt hozzáadom a karikára vágott virslit és megsütöm. . Az ételkeményítőt csomómentesre kavarom a tejszínnel és a megs...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Az almát meghámozom és szeletekre vágom (én 8- ba vágtam) és rányomom a citrom levét pici vizet öntök hozzá és főni teszem.Mikor puhára főtt össze turmikszolom . A rebarbarát megp...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A puha margarint habosra keverem a cukorral,vaníliacukorral,beleteszem az egész tojásokat , azzal is jól kikeverem majd belekeverem a sütőporos lisztet és kikent tepsíibe simítom....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát apróra vágom és megdinsztelem beleteszem az apróra vágott káposztát , feltöltöm vízzel és szép lassan főzöm mikor majdnem kész beleteszem a kockára vágott krumplit ízlés...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Megdinsztelem az apróra vágott hagymát,hozzáadom a darált húshoz, rányomom a fokhagymát, ráütöm a tojásokat ,a jól kifacsart zsemléket és a többi hozzávalót és jól eldolgozom Ha...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott hagymát az olajban megdinsztelem,beleteszem a megreszelt zöldségeket ( lehet karikákra is vágni ) meghintem pirospaprikával,beleteszem a kockára vágott csirkemell...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: KönnyűTartalomjegyzék
Szász receptes könyve
Egytálételek
